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| Registros recuperados : 1 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
10/04/2008 |
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Data da última atualização: |
22/10/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
GUERRA, C. C.; PEREIRA, G. E.; ZANUS, M. C. |
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Afiliação: |
CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV. |
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Título: |
Influence de certaines techniques dans la vinification classique sur la qualité chimique et sensorielle du vin rouge. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
In: DEUTSCHER WEINBAUKONGRESS, 59.; INTERNATIONALES SYMPOSIUM INNOVATIONEN DER KELLERWIRTSCHAFT, 8., 2007, Stuttgart. Bonn: Deutscher Weinbauverband e. V., [2007]. |
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Páginas: |
p. 284. |
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Idioma: |
Francês |
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Notas: |
Resumo n. 26. |
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Palavras-Chave: |
Cabernet Sauvignon; Vinificação. |
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Thesagro: |
Análise Química; Enologia; Maceração; Produção; Qualidade; Tecnologia; Vinho. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/194927/1/INFLUENCE-DE-CERTAINES-TECHNIQUES-DANS-LA.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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